학사 과학의 과자 예술
The Restaurant School at Walnut Hill College
주요 정보
캠퍼스 위치
Philadelphia, 미국
언어
영어
연구 형식
캠퍼스에서
지속
120 주
속도
풀 타임, 아르바이트
수업료
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신청 마감
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가장 빠른 시작 날짜
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* 수업료 : 학기당 $ 6,350 (Early Decision). 학기당 $ 6,550 (풀 타임). 학기 당 9,825 달러 (파트 타임).
장학금
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소개
Pastry Arts의 과학 학사 과정은 생과자 요리사, 패스트리 요리사 및 소매점이나 도매업자로 경력을 쌓는 데 관심이있는 학생들을 위해 고안되었습니다.
이 프로그램은보다 진보 된 과자 예술 과정과 더 심층적 인 학업 수업을 제공함으로써 준 학사 과정을 기반으로합니다. Chocolatier의 Art, Artisan Breads, Contemporary Dessert Styling, Advanced Sugar and Confection과 같은 고급 과정은 학생들에게 패스트리와 장식 기술을보다 완벽하게 개발할 수있는 기회를 제공합니다. 한편, 상급 학급 수업은 환대 산업에서 성공적인 경력을 쌓기 위해 필요한 행정, 조직 및 지도력을 학생들에게 가르치는 데 중점을 둡니다. 프로그램이 끝나면 학생들은 초급 수준의 패스트리 요리사, 소매 또는 도매 제빵사 및 기업가로서 업계에서 일할 준비가됩니다.
실습 과정 일반 교육
- 예술가 빵 (2 과목)
- 예술 및 프리젠 테이션
- 고급 BOULANGERIE (2 과목)
- 축복 케이크 (2 과목)
- 현대적인 DESSERT STYLING
- 국제 낙찰자
- 초콜렛의 예술
- 가정 프리 스타일 (2 과목)
- SAVORY BAKESHOP
- 설탕 예술품
- 고급 사양
- 인턴십 (6 회 체험)
일반 교육
- 의사 소통 및 내면
- 관계
- 공개 프리젠 테이션
- 고급 영양
- 삶의 방식으로서의 철학
- 윤리학
- 비판적 사고와 심리
- 지도
- 사회에서의 현재 이슈들
- 생명과 직장에서의 지속 가능성
- 대중 문화의 사회학
- 컨템포러리에 대한 관점
- 문명
- 영화 및 문헌 분석
- 영국 문화원
주요 특정
- 회계
- 응용 마케팅
- 메뉴 계획
- 병원 디자인
경험적 학습
- 영국의 관광 투어
* 인증 과정
** 코스는 변경 될 수 있습니다.
학비 지불 여행
모든 학사 학생은 8 일 간의 영국 여행을 떠나는 보람있는 기회를 얻습니다. 그들의 여행에서 학생들은 풍요로운 역사와 명소를 방문하고 존경하는 식당에서 영어 요리를 즐기고 영국의 요리 및 접대 분야에서 가장 존경받는 지도자들과 교류하게됩니다.
수업료
학업 연도는 3 주간의 10 주 단위로 나뉘어져 있습니다. 준회원 학위에는 총 6 개의 학기가 필요하고 학사 학위에는 12 개의 학기가 필요합니다.
- 학기당 $ 6,350 (조기 결정)
- 학기 당 6,550 달러 (풀 타임)
- 학기 당 9,825 달러 (파트 타임)