식당 경영 학사 학위

식당 경영학 학사 학위는 레스토랑 및 식품 서비스 업계에서 경력을 쌓고있는 학생들을 대상으로합니다.

환대 산업의 위험 관리 및 인사과 같은 과정에서 학습하는 전통적인 교실은 학생들이 효과적인 리더십 스타일을 개발하고 직장 문제를 이해하는 데 도움이됩니다. 한편 비즈니스 프랜차이즈 (Business Franchising) 및 레스토랑 디자인 (Design Design)과 같은 수업을 통해 학생들은 자신의 레스토랑 운영 방법을 설계하고 전략을 세워 창의력을 발휘할 수 있습니다.

학사 프로그램이 끝나면 학생들은 식당, 호텔, 취사 회사 및 기타 상업적 또는 제도적 식품 서비스 운영에서 초급 수준의 관리직으로 취업 할 수 있습니다. 가능한 위치에는 레스토랑 매니저, 음식 서비스 또는 연회 관리자, 식당 또는 룸 서비스 관리자, 보조 음식 및 음료 관리자가 포함됩니다.

실습 과정 일반 교육

• AMERICAN REGION CUISINE
• 예술 및 프리젠 테이션
• 인턴십 (6 회 체험)

일반 교육

• 통신과 개인적인 관계
• 공개 프리젠 테이션
• 고급 영양
• 삶의 방식으로서의 철학
• 윤리학
• 비판적 사고와 심리
• 지도
• 사회에서의 현재 이슈들
• 생명과 직장에서의 지속 가능성
• 대중 문화의 사회학
• 현대 문명에 대한 전망
• 영화 및 문헌 분석
• 영국 문화원

주요 특정

• 회계
• 성령과 포도주 목록
• 취사
• 경영 역학
• 응용 마케팅
• 대회 서비스 및 판매
• 메뉴 계획
• 위기 관리 *
• 공인 전문가 1
• 이벤트 및 엔터테인먼트 계획
• 공인 전문가 2 *
• 고객 서비스
• 인적 자원 관리
• 병원 디자인

경험적 학습

• 영국의 관광 투어

* 인증 과정

** 코스는 변경 될 수 있습니다.

학비 지불 여행

모든 학사 학생은 8 일 간의 영국 여행을 떠나는 보람있는 기회를 얻습니다. 그들의 여행에서 학생들은 풍요로운 역사와 명소를 방문하고 존경하는 식당에서 영어 요리를 즐기고 영국의 요리 및 접대 분야에서 가장 존경받는 지도자들과 교류하게됩니다.

수업료

학업 연도는 3 주간의 10 주 단위로 나뉘어져 있습니다. 준회원 학위에는 총 6 개의 학기가 필요하고 학사 학위에는 12 개의 학기가 필요합니다.

• 학기당 $ 6,350 (조기 결정)
• 학기 당 6,550 달러 (풀 타임)
• 학기 당 9,825 달러 (파트 타임)